31 ottobre 2023 – ore 10,30 – Niella Tanaro – Confraternita di Sant’Antonio al Borgo – Inaugurazione della mostra “I menu raccontano”
31 ottobre 2023 – ore 14.30 – Magliano Alfieri – Castello – Sala delle Aquile – Convegno “Il Cibo tradizionale: un sacro patrimonio di comunità”
Interventi
PierCarlo Grimaldi, Antropologo, già Rettore dell’Università di Pollenzo
“Le opere e i giorni della cucina tradizionale di Langhe e Roero”
Marco DeVecchi, Docente Università di Torino e Presidente Accademia di Agricoltura
“Cibo e paesaggio: il connubio del benessere in Langa”
Andrea DeVecchi, Medico Dietologo- Universita di Pollenzo
“Cibo e salute: stili di vita e insegnamenti provenienti da Langa e Roero”
Moderatore: Claudio Calorio
Al termine del convegno, avrà luogo la cerimonia di premiazione dei Candidati del progetto «Landscape’s Boys», che ha visto diversi giovani svolgere un percorso formativo, effettuare interventi presso le Scuole del territorio e realizzare progetti culturali innovativi incentrati sui patrimoni culturali della loro comunità.